Description du produit « Champagne Fabrice Pouillon Les Valnons 2014 - Extra Brut Blanc de Blancs »
Champagne Fabrice Pouillon Les Valnons 2014 - Extra Brut Blanc de Blancs
Une expression rare du terroir Grand Cru d’Aÿ-Champagne
La cuvée Les Valnons 2014, créée par Fabrice Pouillon, est un champagne Blanc de Blancs exceptionnel, élaboré à partir d'une seule parcelle située dans le village d'Aÿ-Champagne. C'est un cépage peu commun pour ce terroir, célèbre pour ses Pinots Noirs. Cette cuvée est donc atypique, cherchant à révéler le meilleur de cette vigne plantée sur le sol limoneux argilo-calcaire des coteaux historiques de la Champagne.
Notes de dégustation
Arômes : Floral, Fruité, Pâtissier
Accords : S'apprécie à l'apéritif, mais peut également accompagner tout un repas
Température de service : 10°C
Les Valnons 2014 offre des senteurs de pomme verte, de pêche et d’agrumes. En bouche, c'est une cuvée fraîche, dévoilant de belles notes crayeuses et offrant le volume propre aux terroirs Grand Cru.
Caractéristiques du produit « Champagne Fabrice Pouillon Les Valnons 2014 - Extra Brut Blanc de Blancs »
- Cépage : Chardonnay
- Terroir : Vallée de la Marne, Aÿ (Grand Cru)
- Millésime : 2014
- Élevage : Élevé sous bois
- Dosage : Extra Brut (entre 0 et 6 g/l)
- Fermentation malolactique : Réalisée