Description du produit « Champagne Fabrice Pouillon - 1er Cru - Rosé de macération »
La cuvée
Ce champagne d'exception est issu du Premier Cru de Mareuil sur Aÿ et exclusivement élaboré à partir de Pinot Noir. Il se distingue par sa méthode de rosé de macération, technique qui lui confère sa teinte rose profonde et ses arômes intenses, à la différence des champagnes rosés traditionnels souvent produits par assemblage de vins blancs et rouges. Cette macération des peaux permet une extraction optimale des couleurs et des saveurs. L'élevage se fait en cuves d'acier et fûts de chêne, apportant complexité et finesse au vin.
Notes de dégustation
Le Brut Rosé offre une robe rose soutenue et dévoile un nez riche en fruits rouges cuits et notes épicées. La bouche est généreuse, marquée par une belle fraîcheur et des notes de pomelo, se terminant sur une finale longue et élégante.
Accords mets & vin
Ce champagne est particulièrement apprécié avec des plats épicés et des desserts aux fruits rouges.
Caractéristiques du produit « Champagne Fabrice Pouillon - 1er Cru - Rosé de macération »
- Vinification : Artisanale en fûts de chêne
- Température de dégustation : 8°C
- Cépage : Pinot noir