Pourquoi on l'aime
Élégance et finesse sont les maîtres mots de ce Champagne Blanc de Blancs de la Maison Henriot. La noblesse du Chardonnay, cultivée avec passion depuis 8 générations, est ici exprimée avec un raffinement exceptionnel, pour une dégustation pétillante et gourmande.
Notes de dégustation
Ce Champagne Blanc de Blancs de la Maison Henriot offre une robe or pâle étincelante et une effervescence de fines bulles. Le nez est concentré, mêlant harmonieusement arômes floraux, notes fruitées et épicées, et senteurs briochées. En bouche, l'ampleur et la vivacité se conjuguent avec des notes de brioche toastée, de pâte de coing et de miel d’acacia. La finale persistante offre une légère touche mentholée pour une expérience gustative élégante et harmonieuse.
Accords mets et vin
Ce champagne délicat se déguste idéalement à l'apéritif, mais saura également sublimer vos mets de choix : crustacés comme une nage de homard bleu de Bretagne à la citronnelle, poissons tels une sole au beurre demi-sel, ou encore des viandes comme un confit de lapereau au serpolet et aux mirabelles.
Conseils de service
Pour savourer pleinement les arômes de ce Champagne Blanc de Blancs, nous recommandons une température de service de 8°C.
La maison
La Maison de Champagne Henriot, fondée en 1808, se distingue par son engagement envers l'excellence, transmis de génération en génération. Appréciée à la Cour de Hollande, elle a su devenir une référence auprès de l'aristocratie européenne. Chaque cuvée Henriot est le fruit d'un vieillissement et d'un assemblage de vins de réserve spécifiques, donnant lieu à des champagnes d'une élégance exceptionnelle et d'une richesse éclatante.
Terroir et élevage
Issus des meilleurs terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, les vins de la Maison Henriot proviennent d'un vignoble de 35 hectares. Le Blanc de Blancs, cuvée emblématique de la maison, se compose majoritairement de Chardonnay provenant de plus de 7 villages de la Côte des Blancs et de 30% de vins de réserve. Après la mise en bouteille, la cuvée repose 3 à 5 ans dans les caves de la maison.
