Description du produit « Champagne Drappier - Carte d'Or - Brut »
La cuvée
Le Champagne Drappier Carte d'Or est une ode au Pinot Noir, cépage roi qui compose plus de 80% de son assemblage. Ce raisin noir à jus blanc est choisi pour sa structure robuste et ses nuances délicates de fruits rouges. Presque un Blanc de Noirs, cette cuvée dévoile une richesse aromatique exceptionnelle, avec des effluves de pêche blanche et une touche épicée préfigurant une bouche puissante et complexe, ponctuée par une signature unique de gelée de coing.
Pourquoi on l'aime
Carte d'Or incarne l'âme de la maison Drappier, une maison qui, depuis 1808, célèbre l'authenticité et le naturel à Urville, au cœur de la Côte des Bar. Avec sa forte concentration en Pinot Noir, ce Champagne se distingue par son intensité et sa complexité, offrant une expérience gustative qui marie élégance et caractère.
Caractéristiques
- Élevage : 5% des vins vieillis sous bois, enrichis par 40% de vins de réserve.
- Dosage : 6,5 g/L, assurant une délicatesse sans sacrifier la profondeur.
- Notes : Vineux et aromatique, un Champagne d'exception.
À propos de la Maison Drappier
Fière de son héritage depuis 1808, la Maison Drappier est une icône de persévérance et de passion pour le Champagne. Située à Urville, elle est un pilier de la Côte des Bar, où le respect de la tradition se conjugue à une quête incessante d'innovation. La famille Drappier, gardienne de cet héritage, perpétue un savoir-faire unique, façonnant des champagnes qui reflètent la puissance et la finesse du terroir. Leur engagement pour un vin de qualité, peu sulfité et authentiquement expressif, fait de chaque cuvée Drappier une invitation à célébrer la vie avec panache.
Caractéristiques du produit « Champagne Drappier - Carte d'Or - Brut »
- Température de service : 8-10°C
- Assemblage : Pinot Noir 80 % Chardonnay 15 % Meunier 5 %
- Potentiel de garde : jusqu'en 2027
