Description du produit « Champagne Charles Debelloy - Blanc de Noirs »
Champagne Charles Debelloy - Blanc de Noirs
Cépage : 100% Pinot Noir
Vieillissement : 30 mois sur lies, 6 mois après dégorgement
Terroir : Montagne de Reims, Écueil. Sols argilo-calcaires et argilo-limoneux. Vignes entretenues avec enherbement et labour précis.
Vinification : Fermentation malolactique réalisée. Élevé 4 mois en cuves inox thermo-régulées.
Dosage : 7g/l
Dégustation : Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, ce Champagne révèle des arômes gourmands de pêche, brugnon, et frangipane, alliant rondeur et longueur en bouche. Parfait pour l'apéritif ou en accompagnement de repas.
La Maison : Fondée sur l'héritage de l'arrière-grand-père de Guillaume Leclère, le vignoble de 9 ha répartis dans 7 villages est majoritairement planté de Pinot Noir (80%), avec du Chardonnay (15%) et du Pinot Meunier (5%). Situé à Écueil, au cœur de la Montagne de Reims, le domaine est engagé dans une viticulture raisonnée, sans insecticides, pour préserver la qualité d'un terroir classé 1er cru.
Caractéristiques du produit « Champagne Charles Debelloy - Blanc de Noirs »
- Cépage : 100% Pinot Noir
- Température de service : 8-9°C
