Champagne A. Viot & Fils - Prestige Sélection

Champagne A. Viot & Fils, Prestige Sélection

L'avis du caviste

Ce Prestige Sélection est un champagne d'une grande élégance, avec des bulles d'une finesse exceptionnelle et des reflets dorés. Son nez expressif dévoile des arômes d'ananas et de fruits exotiques, tandis que la bouche, ample et ronde, présente une belle structure et une légère minéralité. La persistance en bouche est remarquable, avec une finale subtilement citronnée qui ajoute de la fraîcheur. Un champagne puissant et équilibré, parfait pour accompagner les grandes occasions.

Le terroir

Ce 100% Chardonnay puise ses racines dans les sols argilo-calcaires du vignoble, conférant au vin sa fraîcheur et sa minéralité. Vendangé à la main, ce champagne bénéficie d'une élaboration soignée avec un élevage prolongé sur lattes à l'abri de la lumière. Ce processus de maturation, mené à température constante dans des caves enterrées, assure une complexité aromatique et une grande finesse.

À propos de la maison

La maison A. Viot & Fils, fièrement indépendante, perpétue depuis des générations un savoir-faire champenois d'exception. La cuvée Prestige Sélection, vieilli 9 ans dans des conditions optimales, incarne la rigueur et la passion de cette famille de vignerons, qui s'attache à produire des champagnes d'une qualité constante.