Pourquoi on l'adore
Ce Moelleux de Fraise est une véritable ode à la Vallée d'Ornain, où la culture de la fraise est réinventée avec passion. Les fraises fraîches pressées, fermentées naturellement, dévoilent un bouquet aromatique vif et gourmand, accentué par des nuances de café et de chocolat.
Le Producteur et le Terroir : La famille Guillaume et la Vallée d'Ornain
La famille Guillaume, agriculteurs depuis plusieurs générations, ravive la tradition ancestrale de la culture de la fraise dans la Vallée d’Ornain. Ils sont fiers de proposer ce Moelleux de Fraise unique, produit exclusivement à partir de leurs cultures et disponible au Cellier de Revigny.
L'élaboration : Un procédé unique pour un moelleux incomparable
Le processus d'élaboration de ce Moelleux de Fraise est minutieux et respectueux du fruit. Après un pressurage exclusif des fraises, la fermentation naturelle donne naissance à un moelleux léger et fruité, aux notes de café et de chocolat. L'élevage en fût de Meursault pendant 4 mois apporte une rondeur et une longueur en bouche exceptionnelles.
Accords mets et vins : Un vin à savourer en toute occasion
Ce Moelleux de Fraise se prête parfaitement aux accords mets et vins. Sa finesse et ses arômes complexes se marient idéalement avec un foie gras, des desserts au chocolat ou tout simplement en apéritif. Laissez-vous séduire par cette symphonie de saveurs et partagez un moment de convivialité autour de cette cuvée inédite.
N'oubliez pas : pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de +7 à +10° C.
