Bottega Acino D'Oro - Chianti - 2022

L’avis du caviste

Avec sa robe rubis intense et ses arômes de fruits noirs bien mûrs, ce vin joue la carte de la sincérité. En bouche, c’est généreux, précis, et ça ne triche pas : cassis, groseille, et une petite touche de poivre pour relever le tout.

Accord gastronomique

L’accord parfait ? Une belle côte de veau grillée avec une sauce aux baies rouges. Sinon, des lasagnes bien gratinées. Servir à 16-18°C.

À propos du Domaine

Les Bottega, c’est une histoire de famille qui dure depuis les années 50. Avec Aldo à l’origine de tout et ses enfants qui ont repris le flambeau, ils ont mis l’Italie dans la bouteille, de Pianzano à Montalcino. Leur crédo : des vins qui se boivent avec le cœur, du Prosecco au Chianti, toujours avec ce petit supplément d’âme qui fait la différence.