Borie La Vitarèle - Les Crès - Saint-Chinian Rouge 2023

Name: Borie La Vitarèle - Les Crès - Saint-Chinian Rouge 2023
Brand: Vinalia
SKU: BORIE9203
Price: 22.90 EUR
Availability: InStock

Vinalia

Les Crès livre toute la puissance de Saint-Chinian, profonde et généreuse, portée par un fruit vibrant et une fraîcheur qui donne au vin son élan.

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Description du produit « Borie La Vitarèle - Les Crès - Saint-Chinian Rouge 2023 »
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Description

L’avis du caviste

Les Crès fait partie des vins les plus racés du domaine. Les anciennes terrasses de galets roulés donnent à la Syrah et au Mourvèdre une belle maturité. Fruits noirs, poivre et épices accompagnent des tanins encore jeunes sur le 2023.

Le moment idéal

Passez-le en carafe et servez autour de 17 °C avec du gibier ou un carré d’agneau rôti.

Notes de dégustation

Nez	Mûre, cassis, poivre et épices.
Bouche	Dense et structurée, avec des tanins présents et mûrs.
Style	Puissant, épicé et taillé pour la garde.

À propos de la cuvée

Appellation	AOP Saint-Chinian
Cépages	Syrah • Mourvèdre
Terroir	Anciennes terrasses de galets roulés • alluvions de l’Orb du Villafranchien
Vendanges	Manuelles
Vinification	Levures indigènes • extractions douces
Élevage
Certification	Agriculture Biologique
Alcool	14 % vol.

À propos du domaine

« Crès » désigne en occitan ces sols couverts de galets. Au domaine, ils correspondent à d’anciennes alluvions de l’Orb, des terres très drainantes particulièrement adaptées à la Syrah et au Mourvèdre.

Cette diversité des sols guide le travail de Borie La Vitarèle depuis sa création en 1990. Le domaine compte 18 hectares conduits en bio et biodynamie.

Caractéristiques

Degré d'alcool : 14%

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