Description du produit « Barao De Vilar - Tawny Port - Porto Spécial Réserve »
Barao de Vilar
Le lien de Barao De Vilar avec le commerce du vin remonte à 14 générations, au début du XVIIe siècle. En effet, les registres des vins Livros da Imposição (1620-1640) font référence au négociant Jorge Fernandes et à son gendre Francisco da Silva Moura, ancêtres de l'héritage portugais de la famille, les plus grands négociants en vins enregistrés à cette époque. Ces ancêtres de la famille van Zeller sont les premiers membres connus d'une série ininterrompue de 14 générations consécutives consacrées, de nos jours, au commerce du vin de Porto et du Douro, un fait sans précédent dans aucune autre "dynastie" familiale portugaise engagée dans le commerce du vin.
Région
La région du Douro est la plus ancienne région viticole du monde pour la production de vin et elle est internationalement reconnue pour ses vins haut de gamme au caractère unique. Constituée de trois sous-régions distinctes, Baixo Corgo, Alto Corgo et Douro Superior, la région du Douro révèle des caractéristiques et des spécificités exceptionnelles. Avec des vignobles disposés en terrasses sur des collines escarpées sculptées par les hommes et des sols schisteux, le Douro se présente comme un amphithéâtre naturel d'une beauté inégalée, représentant l'une des principales régions viticoles du monde. En 2001, la région viticole du Douro a reçu la reconnaissance ultime de l'UNESCO, en étant déclarée site du patrimoine mondial.
Tawny Port
Les portos tawny sont des vins rouges qui vieillissent en fûts de bois et présentent différentes nuances selon leur âge. La couleur peut varier d'un rouge intense à une couleur brun doré en s'adoucissant progressivement. Avec le temps "en bois", les Tawny gagnent également en complexité aromatique, intensifiant les arômes de fruits secs (noix et amandes), de bois, de café et de chocolat, entre autres.
Porto - Spécial Réserve
Ce Porto Spécial Réserve est le résultat d’un mélange de plusieurs récoltes, à partir d’une sélection soignée de grains de raisin. Il vieillit pour une durée de 3 ans dans des grandes cuves de chêne appelées “tonels”.
Notes de dégustation
- Robe : couleur rubis profonde.
- Nez : des arômes de noix et de fruits caramélisés.
- Bouche : des notes de noix, de fruits secs, des touches balsamiques et de caramel.