Direction les schistes de Villeneuve-les-Corbières avec une cuvée qui fait la part belle au Grenache. Amateurs de Grenaches généreux, lumineux et pleins de charme, vous serez comblés.
A partir de 24,00 €
Saint Jacques possède un profil très ouvert et gourmand, avec un fruit éclatant, des épices douces et cette belle fraîcheur qui signe les vins de Maxime Magnon.
Le Grenache domine clairement l’ensemble, apportant beaucoup de douceur dans les tanins et un espritsolaire, tandis que le Carignan et le Cinsault gardent de l’élan et de la finesse.
À ouvrir sur des côtelettes d’agneau grillées, une poitrine de porc confite ou des aubergines rôties au thym.
| Robe | Rouge rubis clair et brillant |
|---|---|
| Nez | Cerise fraîche, fraise écrasée, épices douces, garrigue |
| Bouche | Bouche souple et infusée, tanins fins, finale fraîche et saline |
| Appellation | Vin de France |
|---|---|
| Millésime | 2024 |
| Cépages | Dominante de Grenache, Carignan, Cinsault |
| Terroir | Schistes des Hautes-Corbières autour de Villeneuve-les-Corbières |
| Vinification | Grappes entières, levures indigènes |
| Élevage | Fûts et cuves |
| Service | 14 à 15°C |
| Garde | 5 à 8 ans |
Maxime Magnon s’installe dans les Hautes-Corbières au début des années 2000 après des passages marquants chez Jean Foillard et Thierry Allemand. Ses vignes de Saint Jacques sont situées autour de Villeneuve-les-Corbières, sur des coteaux de schistes balayés par les vents marins et les entrées fraîches venues des reliefs voisins.
Au fil du temps, il impose un style devenu unique dans le paysage languedocien : des rouges d’infusion, très fins, où la fraîcheur et le toucher prennent le dessus sur l’extraction. Aujourd’hui, le domaine fait partie des signatures les plus recherchées du Sud par les amateurs de vins vivants et élégants.
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...