Découvrez le secret le mieux gardé de Faugères : ses vins blancs confidentiels. Nous vous recommandons les yeux fermés le Domaine Près Lasses qui signe des grands vins d'auteur.
16,00 €
Pourquoi on l'aime
Dans sa robe jaune tendre aux reflets or, ce blanc de Faugères révèle un nez complexe et élégant de fleurs blanches, fruits à noyaux, et notes miellées de frangipane. La bouche est franche, séveuse, avec des arômes de fleurs blanches, pâte d'amande, et abricot, sur une trame minérale et structurée. À servir frais.
Accords Mets et Vin
Idéal avec un plateau de fruits de mer, une volaille rôtie, ou des fromages à pâte molle.
Élevage et Vinification
Fermentation en cuve inox thermo-régulée, élevage sur lies en cuve inox, sur des sols schisteux. Cela permet de préserver les arômes délicats et la complexité du vin.
Le Domaine
Le Domaine Près Lasses à Autignac, géré par Denis et Boris Feigel, est dédié à la production de vins qui expriment le terroir unique de Faugères, cultivé en agriculture biologique. Avec 36 ha dont 30 ha en production et une gamme variée de cépages, le domaine produit des vins fins et complexes, respectueux de l'environnement.
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