Un vin sec et fruité vraiment original, il a fait l'unanimité à l'apéro
Goûtez à la fraîcheur de Nerei 2024, pur Ugni Blanc né sur les falaises du Pic‑Saint‑Loup
16,00 €
Voici un vin blanc languedocien surprenant et généreux : à la dégustation on retrouve des notes de citron jaune de mandarine,de poire fraîche, puis une salinité subtile qui étire le vin et signe le terroir de Gravette. L’alcool contenu (11,5 %) lui confère une buvabilité exemplaire, et la finale évoque les beaux blancs à associer avec huître et crustacé.
• Appellation : Vin de France (nord Pic‑Saint‑Loup)
• Cépage : 100 % Ugni Blanc (vignes > 50 ans)
• Sols : argilo‑limoneux de « Gravette », cailloux calcaires très drainants
• Production : ~3 500 bouteilles
Vendange manuelle à l'aube, mise en caissettes puis encuvage gravitaire. Fermentation spontanée sans intrants ; une pincée de soufre seulement à la mise en bouteille pour garder le vin vivant mais précis.
Victor Beau, kiné devenu vigneron, pilote depuis 2010 les 6 ha du domaine Inebriati, enclavés entre garrigue et falaises calcaires. Son credo : des vins droits, peu interventionnistes, qui racontent leur coin de Languedoc avec franchise
Un vin sec et fruité vraiment original, il a fait l'unanimité à l'apéro
Voir les 2 avis sur le produit Domaine Inebriati - Nerei 2024 - Blanc - Vin de France
Vinalia
18,90 €
Belle tension et aromatique du sud. Tres sympa