Complexe et gourmand, dense et minéral... un superbe vin qui nous fait redécouvrir le cépage Jacquère
18,00 €
100% Jacquère
Accord gastronomique
Pour sublimer ce vin, je vous propose un accord avec une fondue savoyarde. Ce plat traditionnel, riche et onctueux, composé de fromages fondus (comme le Comté, l'Emmental de Savoie ou le Beaufort) et de vin blanc, offre un contraste intéressant avec la vivacité et la légèreté du Jacquère. La fraîcheur du vin équilibre la richesse du fromage, tandis que ses notes fruitées et sa minéralité complètent les saveurs du plat, créant une expérience gustative harmonieuse et authentiquement savoyarde.
Œil | Couleur or, dense, reflets jaune vert.. |
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Nez | Fumé, arômes d'aubépine, arômes de fleurs blanches, arômes de silex.e. |
Bouche | Minérale, longue persistance, notes d'acacia, notes de tilleul, notes de beurre |
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