Laissez-vous transporter par les saveurs uniques de ce Pastis des Alpes, élaboré à partir de plantes rares et d'un ingrédient secret.
A partir de 26,00 €
50 cl | 45% vol.
Ce pastis est fabriqué à partir de 7 plantes alpines, dont le génépi et la menthe poivrée, ainsi qu'un ingrédient secret.
Ces plantes sont macérées individuellement dans un alcool de haute qualité pendant plusieurs jours. Les macérats sont ensuite soigneusement mélangés pour créer un bouquet floral et parfumé unique.
La distillerie du Saint-Esprit
La Distillerie du Saint-Esprit, située à Annecy, a pour but de raviver une gamme d’anisés et de spiritueux qui reflètent un héritage historique et une identité locale. En utilisant des recettes traditionnelles, la distillerie promeut un plaisir simple, vrai et festif.
Respect de la terre et du vivant
La Distillerie du Saint-Esprit utilise des plantes alpines et des essences de fruits provenant de petites exploitations savoyardes ou régionales pour créer une alchimie de saveurs uniques. Les fruits sont également collectés auprès d'un réseau de particuliers, en échange de la taille des arbres.
Ludovic Roche, Maître Distillateur
Ludovic Roche, maître distillateur de La Distillerie du Saint-Esprit, a découvert sa passion pour la distillation dès son enfance en observant un petit alambic d’exposition chez ses parents. Il a ensuite choisi de devenir sculpteur sur métal avant de se reconvertir en distillateur en 2019. Il a appris les techniques d’assemblage et d’élaboration d’identités sensorielles au Centre International des Spiritueux à Cognac et a multiplié les stages auprès d'autres artisans distillateurs. Il met maintenant toute son inspiration et son enthousiasme dans l’élaboration de spiritueux appréciés pour leur caractère et leur authenticité.
Vinalia
30,00 €
Vinalia
34,90 €
Vinalia
29,50 €
La découverte estivale 2023 … Pastis de dégustation, à boire avec de l’eau bien fraîche et glaçons … et la magie opérera