Santa Banana, l’audace gourmande de la Distillerie de Montréal
Publié par Vinalia dans Actualités Le
09/09/2024 à 15:36
Amateurs de rhum et de plaisirs gourmands que nous sommes, on ne pouvait pas passer à côté de cette nouveauté. La Distillerie de Montréal, que l’on suit depuis un bon moment déjà, revient avec une création qui mérite qu’on s’y attarde : le Santa Banana. Ce rhum ne se contente pas d'ajouter un parfum exotique, il nous fait presque oublier le froid québécois avec une touche chaleureuse et inattendue.
Une distillerie entre tradition et audace
Fondée en 2013, la Distillerie de Montréal est le fruit de la passion de deux amis pour la distillation artisanale. Pionnière au Canada, elle se distingue par l’utilisation d’alambics charentais à double distillation, permettant de sublimer chaque ingrédient. Collaborant avec des cueilleurs et des producteurs d'exception, la distillerie sélectionne avec soin ses matières premières, en privilégiant les ingrédients locaux le plus souvent.
Cette approche rigoureuse a donné naissance à des créations emblématiques comme le Rosemont Rhum Ananas, le Rosemont Whisky de Montréal, ou encore le Rosemont Sureau de Montréal. De la fermentation au vieillissement en fûts, chaque étape est contrôlée pour capturer la richesse des arômes et offrir des spiritueux authentiques.
Le Santa Banana, des arômes qui s'expriment avec caractère
Ce qu’on aime dans le Santa Banana, c’est son côté délicieusement surprenant. Dès l’ouverture, des arômes de banane flambée, légèrement caramélisée, avec des touches de vanille et d’agrumes mûrs vous enveloppent. En bouche, on est sur une belle alliance entre douceur et intensité, où la banane se mêle subtilement à la chaleur du rhum. Une texture ronde, gourmande sans être lourde, qui se termine sur des épices douces et une longueur agréable. Un vrai plaisir pour les sens, sans en faire trop.
À savourer selon vos envies
Le Santa Banana se prête à toutes les occasions : pur, sur glace, ou dans des cocktails revisités. Il sublime aussi bien un Daiquiri qu’un Old Fashioned avec sa touche ensoleillée et ses notes profondes. Pour ceux qui aiment prendre leur temps, il se déguste aussi en solitaire, dévoilant toute sa richesse au fil des minutes.
Alors, si vous cherchez à sortir des sentiers battus avec une cuvée qui marie audace et finesse, laissez-vous tenter par le Santa Banana. Une belle réussite de la Distillerie de Montréal !
Disponible dès maintenant sur Vinalia au prix de 34,90 €.
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