Paris, cette vieille dame qui fait rêver les artistes et les romantiques, a été le théâtre d'une vente aux enchères mémorable au sein de l'hôtel du Ritz. Du 3 au ...
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Mots clés : Bordeaux - Bourgogne - Château Mouton Rothschild - Château Rayas - Château d'Yquem - Claude Maratier - Coche-Dury - Domaine Leroy - Meursault-Perrières - Petrus - Ritz - bouteilles rares - collection privée - grands crus - millésimes - record - vente aux enchères - vins

Mars Wine Station : la passion du vin au cœur de Marseille

13/04/2023 à 16:45 par Vinalia

Mars Wine Station est une marque audacieuse et innovante qui valorise le terroir marseillais en proposant des vins bio de qualité. La passion de ces deux amoureux de la ville ...
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Mots clés : La Baie des Singes - Lionel Boillot - Mars Wine Station - Marseille - Michel Assadourian - On Grain Dégun - Provence - We Wine! - agriculture biologique - bouteille - cave - culture viticole - cépages - différence - dégustation. - innovation - millésime - production de vin - terroir - vignes - vin - vinification - vins bio - viticulture - œnologie

Qu'est-ce qu'un vin minéral ?

11/04/2023 à 16:37 par Vinalia

Ah, la minéralité ! Ce terme si mystérieux qui flotte autour de nos verres de vin et nous intrigue sans cesse. Vous êtes-vous déjà demandé ce qu'était réellement la minéralité ...
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Mots clés : Pouilly Fumé - accords mets et vins - arômes - climat - cépages - dégustation - minéralité - potentiel de garde - qualité captivante - sol - terroir - topographie - vins blancs - vins minéraux - vins rouges

Dites-nous quels arômes vous aimez, on vous dit quel vin de cépage choisir

11/04/2023 à 13:14 par Vinalia

Dans cet article, nous vous accompagnons dans une exploration des cépages et de leurs arômes, afin de vous aider à trouver celui qui convient le mieux à vos préférences gustatives. ...
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Mots clés : arômes - arômes boisés - arômes de réduction - arômes floraux - arômes fruités - arômes minéraux - arômes épicés - cabernet sauvignon - chardonnay - choix du vigneron - climat - cépage blanc - cépage rouge - cépages - dégustation - grenache - merlot - pinot grigio - pinot noir - préférences gustatives - riesling - sauvignon blanc - saveurs - syrah - terroir - vin français - vin étranger. - vinification - vins - viognier

Le terroir révélé : comment les sols viticoles sculptent le style de nos vins préférés

10/04/2023 à 23:38 par Vinalia

Le fabuleux voyage des sols viticoles et leurs influences sur le vin Plongeons dans le monde fascinant des terroirs viticoles et découvrons ensemble comment les sols influencent les caractéristiques de ...
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Mots clés : acidité - diversité. - drainage - influence - minéralité - qualité - sols argileux - sols calcaires - sols granitiques - sols graveleux - sols sablonneux - sols schisteux - sols volcaniques - style de vin - tannins - terroir - vins

Le mois d'avril à la vigne : les péripéties printanières du vigneron

10/04/2023 à 22:30 par Vinalia

Le printemps s'installe, et avec lui, les vignerons s'activent ! Le mois d'avril est une période cruciale pour les vignerons, car c'est le moment où les vignes sortent de leur ...
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Mots clés : avril - circulation de l'air - croissance - délicatesse - développement - espacement - exposition au soleil - grappes - humidité - ombres portées - palissage - prévention des maladies - qualité du vin - rameaux - récolte abondante - savoir-faire - travail minutieux - vigne - vignerons

De Bacchus à Baudelaire: L'influence enivrante du vin sur la littérature

04/04/2023 à 22:26 par Vinalia

Depuis des milliers d'années, le vin a été une source d'inspiration pour les écrivains et les poètes. De l'Antiquité à nos jours, le vin a inspiré des chefs-d'œuvre de la ...
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Mots clés : Baudelaire - antique - classiques - culture - cépages - dégustation - histoire - inspiration - littérature - médiéval - passion - poésie - romantique - références - symbolisme - terroir - vin - écrivains - œnologie.

Devenir sommelier : Tout ce que vous devez savoir pour réaliser votre rêve

04/04/2023 à 19:59 par Vinalia

Quelles sont les formations pour devenir sommelier ? Pour devenir sommelier, il n'y a pas de parcours tout tracé. Mais il y a plusieurs options pour se former et se ...
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Mots clés : aptitudes - chiffres - dégustation - formation - nez du vin - opportunités - passion - prérequis - questionnaire. - sommelier - sommellerie - vin - école

Féminalise : Le Concours des vins qui célèbre les femmes et la passion du Vin

03/04/2023 à 22:04 par Vinalia

Le Concours Féminalise, une célébration des vins sous un regard féminin Le Concours Féminalise est une compétition internationale qui se déroule chaque année en France, mettant en lumière le talent ...
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Mots clés : Château Pey La Tour - Domaine Jean-Marc Brocard - Domaine La Louvière - Domaine Paul Mas - Domaine Tariquet - concours Féminalise - diversité des profils - défi de la diversité - dégustation à l'aveugle - femmes œnophiles - inspiration pour les femmes - médailles - partage - passion du vin - promotion de l'inclusivité - qualité - reconnaissance des vins

Les levures dans la vinification : petits organismes, grands effets !

03/04/2023 à 16:34 par Vinalia

Le vin, ce précieux élixir qui sublime nos repas, accompagne nos célébrations et réchauffe nos soirées, est le fruit d'un processus complexe et fascinant. Au cœur de cette transformation se ...
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Mots clés : arômes - bâtonnage - complexité - fermentation - indigènes - levures - lies - organismes - processus - sélectionnées - terroir - vieillissement - vin - vinification - élixir