Le vin sans alcool a parcouru un long chemin. Si, à ses débuts, il manquait souvent ce petit « je-ne-sais-quoi » en termes de goût et de texture, aujourd’hui, on ...
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Mots clés : alternatives vin sans alcool - comment enlever l'alcool du vin - comment faire vin sans alcool - désalcoolisation vin - fabrication vin sans alcool - french bloom - technique vin sans alcool - vin désalcoolisé - vin sans alcool - vin sans alcool goût - vin sans alcool méthode - vin sans alcool processus

Saveurs & Savoirs, une 2ème édition gourmande et culturelle à Uzès

27/09/2024 à 15:17 par Vinalia

Du jeudi 10 au dimanche 13 octobre 2024, Uzès, perle du Gard, s'apprête à accueillir la deuxième édition du festival Saveurs & Savoirs. Ce festival unique en France, imaginé et ...
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Mots clés : François-Régis Gaudry - Glenn Viel - Michel Bras - Saveurs & Savoirs - Stéphanie Le Quellec - Uzès - concours de boulettes - culture gastronomique - dictée gastronomique - dégustations de vins - démonstrations culinaires - festival gastronomique - gastronomie française - marché des producteurs - masterclass de chefs - rencontres culinaires - terroir - événements culinaires

Qu'appelle t'on la complantation en viticulture ?

26/09/2024 à 21:31 par Vinalia

La viticulture est un univers en perpétuelle évolution, où chaque vigneron cherche à sublimer son terroir. Mais avez-vous déjà entendu parler de la complantation ? Cette pratique ancienne, qui consiste ...
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Mots clés : Grand Cru Alsace - Marcel Deiss - agriculture biologique - biodiversité - complantation - cépage cloné - cépages - diversité génétique - sélection variétale - terroir - vignoble - vin biodynamique - vin naturel - vins d’exception - viticulture

Les apéros incontournables pour accompagner vos parties de pétanque

24/09/2024 à 19:39 par Vinalia

La pétanque, c’est l’art de viser juste tout en passant un bon moment entre amis. Un sport de détente et de précision, où chaque tir mérite une petite pause... rafraîchissante. ...
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Mots clés : Château de Montfrin - Distillerie Grandmont - Hans Silvester - Le Pointu - Liquoristerie de Provence - Rosé Garcia - Spritz revisité - Suze - apéritif - apéro d'été - apéro pétanque - convivialité - jeu provençal - menthe glaciale - pastis - pétanque - rafraîchissant - rosé

Santa Banana, l’audace gourmande de la Distillerie de Montréal

09/09/2024 à 15:36 par Vinalia

Amateurs de rhum et de plaisirs gourmands que nous sommes, on ne pouvait pas passer à côté de cette nouveauté. La Distillerie de Montréal, que l’on suit depuis un bon ...
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Mots clés : Distillerie de Montréal - Santa Banana - Vinalia - cocktail rhum - dégustation de rhum - rhum banane - rhum caramélisé - rhum en fût de bourbon - rhum exotique - rhum flambé - rhum fruité - rhum gourmand - rhum premium - rhum québécois - spiritueux artisanaux

Le pointu, un pastis artisanal aux accents d'art et de tradition méditerranéenne

18/07/2024 à 15:07 par Vinalia

Le pastis, cet incontournable des apéros provençaux, se réinvente avec le pointu, la toute nouvelle création de la liquoristerie de provence. Ancré dans les traditions des ports méditerranéens mais totalement ...
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Mots clés : anis vert - anis étoilé - apéritif méditerranéen - art et tradition - le pointu - liquoristerie de provence - pastis artisanal - provence - réglisse - safran - thym - yann letestu

Le vin blanc, nouveau chouchou des français

06/07/2024 à 10:05 par Vinalia

C’est une petite révolution dans le monde du vin français : pour la première fois, les ventes de vin blanc et de rosé surpassent celles du vin rouge. En l'espace ...
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Mots clés : France - appellations prestigieuses - apéritif - arômes fruités - consommation - convivialité - cépages - dégustation - légèreté - rosé - tendance - terroir - vente de vin - vin blanc - vin rouge

Connaissez vous le concept du vin à la ficelle ?

19/06/2024 à 08:12 par Vinalia

Cette méthode ingénieuse et conviviale pour mesurer la quantité de vin consommée trouve ses racines au 15ème siècle. Selon la légende, c'est un aubergiste auvergnat nommé Gaultier qui, en 1487, ...
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Mots clés : 15ème siècle - Beaujolais - Gaultier - Lyon - Saint-Pourçain. - auberge rustique - consommation de vin - convivialité - ficelle marquée - gestion raisonnée - mesure du vin - tradition française - vin à la ficelle - équité

Détente et dégustation : découvrez le phénomène wine yoga

18/06/2024 à 16:24 par Vinalia

Le "wine yoga" est la nouvelle tendance bien-être qui fait fureur. Imaginez-vous en train de faire la posture du guerrier tout en savourant une petite gorgée de vin. Originaire des ...
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Mots clés : ateliers œnologie - bien-être - dégustation de vin - exercices de yoga - méditation - pleine conscience - pratique ludique - relaxation - santé mentale - socialisation - vignobles - wine yoga - yoga tendance

Narbonne se mobilise pour la viticulture avec un grand salon du vin Fiesta vino

18/06/2024 à 15:20 par Vinalia

Face à une crise viticole sans précédent, Narbonne et le Syndicat des Vignerons de l’Aude ont décidé de s'unir pour créer un événement majeur : le salon du vin Fiesta ...
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Mots clés : Fiesta Vino - Narbonne - Terrasses du Larzac - biodiversité - circuits courts - dégustation - salon du vin - terroir - vendanges - vignerons - vins audois - viticulture