Le documentaire « Les raisins du Reich », diffusé le 8 octobre 2024 sur France 2, aborde une page méconnue et pourtant essentielle de l’histoire française : celle des vignobles ...
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Mots clés : Antoine Dreyfus. - Les raisins du Reich - Occupation - Seconde Guerre mondiale - archives inédites - collaboration économique - documentaire viticole - mémoire historique - négociants en vin - vignobles français

L'Italie retrouve sa place de premier producteur mondial de vin en 2024

04/10/2024 à 22:54 par Vinalia

Après une année 2023 marquée par une récolte décevante, l'Italie devrait récupérer en 2024 sa position de leader mondial de la production de vin. Selon les estimations de Coldiretti, principale ...
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Mots clés : Coldiretti - France - Italie - OIV - Organisation internationale de la vigne et du vin - conditions climatiques - mildiou - premier producteur mondial de vin - production en baisse - production viticole 2024 - réchauffement climatique - sécheresse - vendanges - vignobles méditerranéens - vin français - vin italien - viticulture - viticulture européenne.

Rendez-vous au prestigieux Château Dauzac pour le Championnat du monde de dégustation 2024

04/10/2024 à 22:46 par Vinalia

Les 11 et 12 octobre 2024, le château Dauzac, situé sur l’appellation Margaux, accueillera la 12e édition du Championnat du monde de dégustation. Cet événement, organisé par La Revue du ...
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Mots clés : AOC - Belgique - Championnat du monde de dégustation 2024 - Château Dauzac - La Revue du vin de France - Luxembourg - Margaux - Pays-Bas - Roumanie - compétition internationale - cru classé. - cépage - dégustateurs - dégustation à l'aveugle - millésime - médoc - terroir - vins du monde - vins français - vins étrangers - équipes de dégustation

Qu'est ce que le surgreffage en viticulture?

04/10/2024 à 22:20 par Vinalia

Si vous êtes amateur de vin et que vous vous intéressez à la viticulture, le terme "surgreffage" vous est peut-être familier. Mais de quoi s’agit-il exactement ? Imaginez un vignoble ...
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Mots clés : adaptation viticole - changement climatique - cépage - développement durable - fûts - greffe de vigne - greffon - innovation viticole - méthode viticole - porte-greffe - production de vin - préservation des vignes - surgreffage - techniques viticoles - terroir - vigne - vignoble - vin - viticulture - écologie - écologie en viticulture

GDP dévoile sa nouvelle collection de whiskies fruités

04/10/2024 à 19:21 par Vinalia

Les Grandes Distilleries Peureux, maison iconique créatrice du Kirsch AOC de Fougerolles et des célèbres Griottines notamment, ont créé l'événement au dernier Whisky Live Paris en présentant leur nouvelle gamme ...
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Mots clés : Château Chalon - GDP - Grandes Distilleries Peureux - Griottines - Kirsch - arômes fruités - arômes pâtissiers - distillerie - eaux-de-vie - innovation - pur malt - single malt - spiritueux - spiritueux français - tradition - vieillissement en fûts - vin jaune - whisky français - whisky fruité - whisky live

Qu'est ce que la sélection massale en viticulture ?

03/10/2024 à 23:37 par Vinalia

La sélection massale est une pratique de viticulture ancienne qui refait surface chez de nombreux vignerons aujourd’hui. Contrairement à d’autres méthodes de replantation, la sélection massale permet de maintenir la ...
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Mots clés : complexité du vin - diversité génétique du vin - sélection massale - technique de replantation - terroir - viticulture durable

Faut-il vraiment ouvrir une bouteille à l'avance ?

03/10/2024 à 23:11 par Vinalia

Vous avez sûrement déjà entendu cette phrase : « Il faut ouvrir la bouteille à l’avance ». Mais pourquoi ? Est-ce vraiment nécessaire ou juste une habitude de sommelier un ...
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Mots clés : aération des vins rouges - aérer un vin - carafage - carafer un vin - combien de temps ouvrir un vin avant dégustation - ouvrir un vin à l'avance - oxygénation du vin - vin et oxygène

Cadeau : 5 vins incontournables pour la fête des grands-pères le 6 octobre prochain

03/10/2024 à 22:19 par Vinalia

La fête des grands-pères aura lieu le 6 octobre prochain, c'est le moment idéal pour montrer à votre papy à quel point il est unique! Et quoi de mieux qu'une ...
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Mots clés : Bordeaux - Bourgogne - Languedoc - cadeau - dégustation - grand-père - naturel - personnalité - terroir - tradition - vin - élégance

Le Vin Jaune, tout ce qu’il faut savoir sur cet incontournable du Jura

03/10/2024 à 18:18 par Vinalia

Le vin jaune, c’est un peu le secret bien gardé des amateurs de vins originaux et uniques. Surnommé « l’or du Jura », il fascine autant par sa méthode de ...
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Mots clés : Château-Chalon - Savagnin - histoire du vin jaune - vin du Jura - vin jaune - vin jaune accords mets - vin jaune arômes - vin jaune conservation - vin jaune du Jura - vin jaune dégustation - vin oxydatif - vin élevé sous voile

Quel est le secret pour obtenir un vin sans alcool ?

03/10/2024 à 17:27 par Vinalia

Le vin sans alcool a parcouru un long chemin. Si, à ses débuts, il manquait souvent ce petit « je-ne-sais-quoi » en termes de goût et de texture, aujourd’hui, on ...
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Mots clés : alternatives vin sans alcool - comment enlever l'alcool du vin - comment faire vin sans alcool - désalcoolisation vin - fabrication vin sans alcool - french bloom - technique vin sans alcool - vin désalcoolisé - vin sans alcool - vin sans alcool goût - vin sans alcool méthode - vin sans alcool processus