Wildeberg - La Côterie Blanc 2020 - Afrique du Sud

Notre avis

La cuvée Côterie provient des vallées Franschhoek et "Coastal Region", récoltée à la main et vieillie en douceur dans les chais de la Maison Boutinot. Ce vin est une expression fruitée et savoureuse du mariage entre le Sémillon et le Sauvignon blanc. 

Dégustation

Nez : arômes herbacés, de citronnelle, de fenouil, de foin, d'agrumes, de pâte d'amande.

Bouche : harmonieuse, acidulée, bonne persistance

• Cépages: 80% Sémillon, 20% Sauvignon blanc
• Accords mets-vins: Pavé de saumon, Poissons crus, Cuisine méditerranéenne
• Elevage en barrique

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