Sur les terres discrètes de Villeneuve les Maguelone, bercées par le vent marin, le cépage Alicante Bouschet s’épanouit librement : un rouge solaire, libre et un brin sauvage, idéal en accompagnement d'une cuisine bistrotière
10,90 €
Villeneuve-lès-Maguelone, c’est ce coin un peu sauvage entre mer et étangs, où la Méditerranée caresse la garrigue. On y va d’abord pour sa cathédrale perchée sur l’eau, et on y reste pour ses lumières dorées, son air salin… et ses vins pleins de caractère. La cuvée Les Salins Rouge propose un assemblage original (Cabernet et Syrah pour la structure, Alicante Bouschet pour la couleur et la fraîcheur) qui lui confère une buvabilité remarquable pour un vin du Sud. On aime particulièrement cette note mentholée qui rend la finale étonnamment fraîche.
Parfait pour les planchas, les brochettes, les burgers maison ou un plateau de charcuteries ibériques. Son profil souple et fruité lui permet d'accompagner tous les mets de l'apéritif au plat principal.
IGP Collines de la Moure ● Rouge 2024 ● Goût : Framboise, Épices, Menthe légère ● Assemblage Syrah/Cabernet/Alicante ● Tanins soyeux et discrets ● Servi à 17°C (légèrement frais)
Villa Exindrio : L'Authenticité du Terroir Méditerranéen
La Villa Exindrio, établie sur une ancienne ferme gallo-romaine près de Villeneuve-lès-Maguelone, possède un riche héritage historique dans l'Hérault. Dirigée par la famille Veyrac, la propriété est reconnue pour son respect de l'environnement (HVE) et son art de marier tradition et innovation. Le domaine s'étend sur 45 hectares et exploite la singularité du terroir entre mer et garrigue pour produire des vins droits, fruités et équilibrés, dont la gamme "Les Salins" est la plus expressive.
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