Visible à des kilomètres à la ronde, le Pic Saint-Loup est depuis toujours un repère pour les habitants de la région. Avec L'Étoile du Pic, les Vignobles Vellas rendent hommage à ce sommet emblématique à travers une cuvée généreuse et élégante, fidèle à l'esprit de l'appellation
14,60 €
Le fruit est généreux, les tanins sont soyeux et l'ensemble possède une belle harmonie.
On retrouve toute l'identité du Pic Saint-Loup avec un vin gourmand, déjà très séduisant aujourd'hui, mais capable également d'évoluer quelques années en cave.
À ouvrir sur un risotto aux cèpes, un canard aux figues ou des lasagnes aux légumes grillés.
| Nez | Fruits rouges mûrs, fruits noirs, épices |
|---|---|
| Bouche | Dense, gourmande, tanins mûrs et soyeux |
| Profil | Harmonieux, généreux et accessible |
| Appellation | AOP Pic Saint-Loup |
|---|---|
| Cépages | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Terroir | Sols calcaires |
| Caractère | Riche et gourmand |
| Alcool | 14% vol |
| Service | 16 à 17°C |
| Garde | 5 à 10 ans |
Basés à Teyran, aux portes du Pic Saint-Loup, les Vignobles Vellas sont aujourd'hui dirigés par Nicolas Vellas. La famille développe depuis plusieurs générations des cuvées issues des grands terroirs du Languedoc, avec une attention particulière portée à l'identité de chaque appellation.
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