Dans les légendes du Pic Saint-Loup, le loup n'est jamais très loin. Avec Gare aux Loups, les Vignobles Vellas rendent hommage à cet animal emblématique à travers une cuvée au tempérament affirmé.
35,00 €
Le vin s'ouvre sur des notes de fruits noirs, d'épices et de garrigue. La bouche offre de la profondeur, une belle présence tannique et cette générosité que recherchent les amateurs de rouges méditerranéens bien construits.
Une cuvée qui assume pleinement son caractère et qui trouvera naturellement sa place à table.
À ouvrir sur un parmentier de canard, une aubergine confite au parmesan ou un filet mignon de veau aux champignons.
| Nez | Fruits noirs mûrs, épices, garrigue, réglisse |
|---|---|
| Bouche | Ample, charpentée, tanins présents, belle profondeur |
| Profil | Un Pic Saint-Loup généreux, construit autour de la Syrah et des épices méditerranéennes |
| Appellation | AOP Pic Saint-Loup |
|---|---|
| Cépages | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Terroir | Sols argilo-calcaires du Pic Saint-Loup |
| Élevage | Passage sous bois |
| Alcool | 14,5% vol |
| Service | 16°C |
| Garde | 5 à 8 ans |
Implantés à Teyran, aux portes du Pic Saint-Loup, les Vignobles Vellas sont une aventure familiale portée depuis plusieurs générations. Aujourd'hui dirigée par Nicolas Vellas, la maison s'appuie sur plusieurs domaines répartis sur les grands terroirs du Languedoc.
À travers des cuvées comme Gare aux Loups, les Vignobles Vellas cherchent à mettre en valeur l'identité de chaque appellation avec des vins accessibles, expressifs et immédiatement séduisants.
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