Black Wolf est l'une des cuvées signatures des Vignobles Vellas. Derrière son étiquette inspirée par le loup noir qui peuple les légendes du Pic Saint-Loup, on découvre un rouge généreux construit autour du fameux trio Syrah, Grenache et Mourvèdre.
28,00 €
Black Wolf joue la carte de l'intensité et de la gourmandise. Le nez dévoile des arômes de mûre, de cassis, de fruits noirs bien mûrs et quelques notes épicées.
La bouche offre une matière ample, des tanins mûrs et une belle sensation de rondeur. Une cuvée accessible et expressive qui assume pleinement son caractère méditerranéen.
À ouvrir sur un parmentier de canard ou une aubergine confite au parmesan.
| Nez | Mûre, cassis, fruits noirs mûrs, épices |
|---|---|
| Style | Généreux, charpenté et solaire |
| Bouche | Matière ample, tanins mûrs, belle rondeur |
| Signature | Un Pic Saint-Loup gourmand qui privilégie le fruit et la générosité |
| Appellation | AOP Pic Saint-Loup |
|---|---|
| Cépages | Syrah, Grenache, Mourvèdre |
| Culture | Agriculture biologique |
| Vinification | Cuves inox à température contrôlée |
| Élevage | Sur lies fines |
| Alcool | 14% vol |
| Service | 16°C |
| Garde | 5 à 8 ans |
Installés à Teyran, aux portes de Montpellier, les Vignobles Vellas sont une aventure familiale portée depuis plusieurs générations. Le domaine exploite aujourd'hui plusieurs propriétés dans le Languedoc et s'est fait connaître par des cuvées au style moderne et accessible. Black Wolf illustre cette philosophie avec un Pic Saint-Loup expressif, immédiatement séduisant et fidèle à son terroir.
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