Les Animaux 2023 - Vignobles Vellas - Pic Saint Loup

La Cuvée

Assemblage élégant et équilibré de Syrah majoritaire et de Grenache, cette cuvée des Vignobles Vellas bénéficie d’un élevage en barriques de chêne français, qui sublime sa profondeur aromatique et affine ses tanins. Ce Pic Saint Loup est conçu pour durer, offrant une belle évolution en cave pendant 8 ans et plus.

L'avis du caviste

Ce Pic Saint Loup dévoile un nez gourmand et intense, où se mêlent les arômes de moka, de café fraîchement torréfié et de baies noires. En bouche, la texture est soyeuse et enveloppante, avec des tanins polis et une belle concentration. Les saveurs de cuir, de cacao et une discrète touche minérale persistent agréablement, créant un ensemble harmonieux et séduisant.

Le Domaine

Le Domaine du Mas du Pont est le cœur des Vignobles Vellas, une histoire familiale depuis quatre générations, établie au cœur du Languedoc. Au fil du temps, ils ont acquis neuf propriétés exceptionnelles dans la région. En collaboration avec d'autres vignerons locaux, ils offrent une gamme variée de grands vins du Sud de la France.

• Potentiel de garde : jusqu'en 2030
• Cépages : Syrah, Grenache
• Degré d'alcool : 14% vol.
• Température de service : 15-16°C

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