Découvrez ce Crémant du Jura élégant et expressif, qui révèle tout le savoir-faire des vignerons d'Arbois.
17,90 €
L'avis du caviste
Une bulle jurassienne précise, élégante et plus complexe qu'un simple crémant d'apéritif. Le Pinot Noir apporte du relief, le Chardonnay de la finesse, et l'élevage sur lattes vient affiner l'ensemble.
Le moment idéal
À l'apéritif, avec des gougères, une volaille à la crème, un risotto aux champignons ou un Comté affiné.
Notes de dégustation
| Nez | Tilleul, pêche, fleurs blanches et pain grillé, avec une légère nuance briochée. |
|---|---|
| Bouche | Franche et aérienne, portée par les agrumes, les fruits frais et une finale nette. |
| Style | Crémant du Jura millésimé, sec, frais et précis, avec une bulle fine et une belle complexité issue de l'élevage sur lattes. |
À propos de la cuvée
| Appellation | Crémant du Jura AOP |
|---|---|
| Millésime | 2022 |
| Cépages | 60 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay |
| Terroir | Sols argilo-calcaires |
| Vendanges | Manuelles |
| Vinification | Pressurage direct, fermentation en cuves inox thermorégulées, seconde fermentation en bouteille. |
| Élevage | Sur lattes avant dégorgement. |
| Alcool | 12,5 % vol. |
À propos du domaine
Fondée au début du XXᵉ siècle, la Fruitière Vinicole d'Arbois rassemble plusieurs dizaines de vignerons autour des terroirs historiques du Jura. Référence coopérative de l'appellation, elle élabore des vins précis et accessibles, fidèles aux cépages jurassiens comme aux grands classiques de la région. Ses Crémants du Jura offrent une belle porte d'entrée dans l'effervescence locale, avec des bulles fines, fraîches et ancrées dans leur terroir.
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