On ne présente plus ce grand classique au succès qui ne se dément pas, un blanc frais et fruité qui capture toute la vivacité et le caractère des terroirs de Gascogne.
7,50 €
Ce blanc frais et aromatique prend vie sur des sols de sable et d'argile typiques de Gascogne. Vendangé de nuit pour capturer la pureté des arômes, il bénéficie d'une fermentation douce et d'un élevage sur lies fines, qui lui confèrent cette rondeur et longueur en bouche.
Un vin éclatant de fraîcheur et d’arômes ! Au nez, les agrumes et la pêche blanche s’imposent avec une intensité franche et gourmande. En bouche, l’attaque est à la fois vive et ronde, laissant place à une finale citronnée et persistante.
Parfait à l’apéritif, ce blanc léger et fruité se sert à l'apéritif mais il fait aussi des merveilles avec des tapas de poissons fumés, des crevettes marinées au citron, ou un ceviche de daurade. Il se marie aussi très bien avec une salade de chèvre frais aux agrumes, des sushis ou des tartares de poissons. Pour les amateurs de cuisine asiatique, essayez-le avec des rouleaux de printemps ou des plats légèrement épicés comme un curry vert au poulet.
Référence des Côtes de Gascogne, le Domaine Uby s’étend sur 200 hectares cultivés en viticulture raisonnée. François Morel dirige avec passion ce domaine centenaire, qui allie tradition et innovation grâce à un chai moderne inauguré en 2012. Cette technicité assure un suivi rigoureux des vinifications pour des cuvées toujours authentiques et savoureuses.
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Vinalia
9,50 €