À seulement 11,5 % d'alcool, Maupiti bouscule les codes du rouge ligérien : un assemblage de Gamay et de Cabernet Franc, tout en infusion, qui privilégie l'éclat du fruit à la puissance.
16,50 €
L'avis du caviste
Maupiti est la porte d'entrée idéale dans l'univers de Charlotte et Thomas Carsin. Les raisins proviennent de plusieurs parcelles de schistes et de quartz de l'Anjou noir, puis sont vinifiés en grappes entières selon une approche inspirée de l'infusion, afin d'extraire délicatement les arômes et la texture. L'élevage en cuve bois tronconique préserve toute la fraîcheur du vin sans marquer le fruit.
Le moment idéal
À déguster avec un jambon Pata Negra, un tartare de thon, des grillades de volaille, une ratatouille, une terrine de campagne ou une tomme de chèvre affinée.
Notes de dégustation
| Nez | Framboise, groseille, cerise fraîche, fines épices et une touche florale. |
|---|---|
| Bouche | Souple, légère et très fruitée, avec une texture délicate et une finale fraîche. |
| Style | Rouge d'infusion, digeste et particulièrement charmeur. |
À propos de la cuvée
| Appellation | Vin de France |
| Millésime | 2024 |
| Cépages | 50 % Gamay • 50 % Cabernet Franc |
| Viticulture | Agriculture biologique certifiée |
| Terroir | Schistes et quartz de l'Anjou noir (Bruandières, Barres et Aiglerie) |
| Âge des vignes | 20 à 45 ans |
| Vendanges | Manuelles en caisses |
| Vinification | Infusion de grappes entières, fermentation naturelle sur levures indigènes |
| Élevage | 6 mois en cuve bois tronconique de 40 hl |
| Service | 15 °C |
| Potentiel de garde | Jusqu'à 10 ans |
| Alcool | 11,5 % vol. |
À propos du domaine
Fondé par Charlotte et Thomas Carsin, Terre de l'Élu est devenu l'une des signatures les plus singulières de l'Anjou. Le domaine cultive ses vignes en agriculture biologique avec des vinifications sans intrants, des vendanges exclusivement manuelles et des élevages adaptés à chaque cuvée. Maupiti illustre parfaitement cette philosophie : un rouge accessible, vivant et d'une grande sincérité.
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