Equilibre parfait du fruit et de la chair, d'une élégance caressante, ce grenache plein de panache pourra se déguster jeune ou après quelques années.
27,90 €
On est immédiatement séduit par l’élégance et la plénitude qui se dégagent de cette cuvée. La texture se révèle d’un soyeux remarquable, offrant une harmonie totale entre la densité du fruit et la chair. Ce vin procurera un plaisir immédiat tout en possédant la structure nécessaire pour traverser les années.
Vous l’apprécierez sur un magret de canard aux cerises, une ratatouille confite ou encore un carré d'agneau au thym.
| Robe | Rubis éclatant aux reflets pourpres |
| Nez | Framboise sauvage, poivre blanc et fleurs de maquis |
| Bouche | Texture soyeuse, équilibre fruit/chair et finale persistante |
| Cépage | 100% Grenache |
| Terroir | Argilo-calcaires rouges riches en fer |
| Alcool | 14,5 % vol |
| Culture | Agriculture Biologique depuis 1972 |
| Conseils de service | Servir à 16°C ● Passage en carafe suggéré |
Pionnier du bio en Provence dès 1972, le domaine est conduit par Sylvain Hoesch au pied de la montagne Sainte-Victoire. Le vignoble de 65 hectares bénéficie d'une biodiversité unique et d'une cave gravitaire qui limite les manipulations du vin. Cette approche exigeante permet de signer des cuvées de caractère alliant puissance méditerranéenne, artisanat et excellence vigneronne.
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