Découvrez la cuvée Apolline, un vin rouge envoûtant qui incarne toute la chaleur et l'authenticité des Corbières.
A partir de 16,00 €
La Cuvée
La cuvée Apolline est un vin rouge typique du riche terroir des Corbières. Les raisins proviennent de vignes sélectionnées, notamment des variétés Grenache Noir, Syrah et Carignan. Grâce à des sols argilo-calcaires peu fertiles mais bien drainés, ces raisins développent des saveurs riches et complexes.
Notes de dégustation
Nez : Des arômes séduisants de fruits rouges mûrs, avec des notes subtiles d'épices et de moka.
Bouche : Une texture veloutée et une attaque fruitée, mettant en valeur les saveurs juteuses de cerises et de baies. Les tanins sont souples et bien intégrés, offrant une belle harmonie. La finale est marquée par des nuances boisées et épicées.
Le Domaine
Prax Viel est un véritable diamant niché au cœur des Corbières. Avec ses activités variées, comprenant la viticulture et l'élevage, il incarne la richesse et la diversité de la région des Corbières. Situé dans le charmant village de Lagrasse, entre la mer Méditerranée et la célèbre cité médiévale de Carcassonne, le domaine bénéficie d'un emplacement privilégié.
Accords mets-vin
Apolline s'accorde à merveille avec les plats raffinés. Essayez-le avec des côtelettes d'agneau grillées accompagnées de légumes de saison pour une combinaison délicieuse.
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