Issu des très beaux terroirs de Murles dans les Terrasses du Larzac, ce rouge de soif croquant et épicé trouvera naturellement sa place sur un apétif dinatoire.
11,90 €
Le nez exprime les fruits rouges soulignés par une note épicée typique du grenache. En bouche, la fraîcheur du terroir de Murles offre légereté et croquant. A noter que ce vin est vinifié sans intrants pour préserver tout son éclat.
Vous l’apprécierez sur une planche de charcuterie, des brochettes de volaille ou une ratatouille froide.
| Robe | Rubis brillant aux reflets cerise |
| Nez | Framboise sauvage, poivre blanc et garrigue |
| Bouche | Attaque souple, matière légère |
| Cépages | 70% Grenache ● 30% Cinsault |
| Terroir | Argilo-calcaires ● Murles ● Microclimat frais |
| Vinification | Cuve béton ● Vendange éraflée ● Levures indigènes |
| Profil | Vin vivant ● Non collé ● Non filtré ● SO2 total : 27 mg/L |
| Conseils de service | Servir à 15°C ● Ouverture immédiate |
En 2013, trois amis créent Poivre d’Âne avec l’ambition de fonder une maison de vins "libres et engagés". Ce projet de négoce d'un genre nouveau sélectionne des raisins issus de terroirs frais pour proposer des cuvées propres, sans ou peu d'intrants. Leur artisanat se concentre sur la mise en valeur des cépages autochtones du Sud à travers une excellence vigneronne qui rend le vin vivant accessible à tous, dans le respect total de l'environnement.
Vin très agréable, fruité, peu de tanins, un vrai jus