Le « vin du peuple » de Poderi Cellario : un litre de Barbera piémontaise, du fruit à revendre et un élevage en béton pour un rouge nature aussi gourmand que facile à partager.
-3,60 €Promotion du 28/08/2026 au 27/09/2026
11,30 € 14,90 €
L'avis du caviste
À la dégustation, on retrouve la mûre, la cerise et les fruits rouges, avec un côté légèrement sauvage et épicé qui lui donne du caractère. La bouche est juteuse, fraîche et souple.
Le moment idéal
À servir légèrement frais, autour de 15 °C, avec une pizza margherita, des pâtes au ragù ou des grillades.
Notes de dégustation
| Nez | Mûre, cerise, fruits rouges, épices et légère note de cuir. |
|---|---|
| Bouche | Juteuse et gourmande, avec une belle fraîcheur, des tanins souples et une finale légèrement rustique. |
| Style | Fruité et convivial. |
À propos de la cuvée
| Origine | Piémont, Italie |
| Cépage | 100 % Barbera |
| Contenance | 1 litre |
| Vinification | Fermentation spontanée • Macération de 10 jours |
| Élevage | 12 mois en cuves béton de 100 hl • Non collé |
| Alcool | 13,5 % vol. |
À propos du domaine
Poderi Cellario est un domaine familial installé à Carrù, au sud des Langhe, dans le Piémont. Fausto et Cinzia Cellario poursuivent plusieurs générations d’histoire viticole en privilégiant les cépages autochtones de leur région.
Barbera, Dolcetto, Nebbiolo, Favorita ou Nascetta sont travaillés avec une approche naturelle : vendanges manuelles, fermentations spontanées et élevages privilégiant notamment le béton et l’amphore. Poderi Cellario défend ainsi une vision libre et vivante du Piémont, avec des vins pensés avant tout pour le plaisir et le partage.
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