10,00 €
Cette cuvée bio et vegan marie avec élégance le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Élaborée sans ajout de soufre, elle est le fruit d’une vinification traditionnelle. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox, grâce aux levures indigènes, suivie de macérations prolongées sur plus de quatre semaines et d’une fermentation malolactique.
Cette cuvée séduit par sa robe pourpre intense et son nez expressif, dévoilant des parfums de fruits rouges mûrs et de réglisse. En bouche, son équilibre charmeur allie rondeur et suavité, avec des notes de cassis, d’épices et de garrigue. Parfaite pour accompagner un wok de légumes frais, un velouté de potiron ou encore des tagliatelles aux cèpes, elle invite à des accords gastronomiques savoureux.
Œnologue de formation et passionné, Pierre Vidal s’est fixé pour mission de créer des vins sincères et accessibles, à partager en toute convivialité. Avec son équipe, il veille à chaque étape, de la vigne à la bouteille, pour garantir une qualité irréprochable. Engagé dans une démarche éco-responsable, il travaille en harmonie avec la nature et ses partenaires vignerons. Chaque cuvée reflète une recherche d’équilibre parfait entre terroir, climat, savoir-faire et temps, illustrée par sa signature : Terris, Soleis, Temporis et Hominis.
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