Un Riesling d'Alsace fidèle à son cépage, où la fraîcheur des agrumes rencontre une belle expression minérale.
11,00 €
L'avis du caviste
Ce Riesling séduit par son équilibre entre générosité et tension. Les notes de fruits jaunes apportent de la gourmandise, tandis que la finale sur la pierre à fusil lui donne une belle signature minérale.
Le moment idéal
Lorsque l'on recherche un blanc sec, précis et rafraîchissant. À l'apéritif, avec des fruits de mer, un poisson grillé, une choucroute alsacienne ou un fromage de chèvre.
Notes de dégustation
| Nez | Fleurs blanches, pêche, fruits jaunes et élégantes notes de pierre à fusil. |
|---|---|
| Bouche | Vive et équilibrée, sur la pêche, la poire et une finale minérale persistante. |
| Style | Sec, minéral et élancé. |
À propos de la cuvée
| Appellation | Alsace AOP |
| Millésime | 2024 |
| Cépage | 100 % Riesling |
| Viticulture | Culture raisonnée et vendanges manuelles. |
| Terroir | Sols argilo-calcaires. |
| Vinification | Pressurage direct puis fermentation en cuves inox thermorégulées. |
| Élevage | En cuves inox thermorégulées afin de préserver la pureté aromatique du cépage. |
| Service | 8 à 10 °C. |
| Potentiel de garde | Jusqu'en 2031. |
À propos du domaine
Installé à Ammerschwihr, au cœur du vignoble alsacien, le Domaine Pierre Adam est une propriété familiale transmise depuis plusieurs générations. Son vignoble s'étend sur une mosaïque de terroirs qui permet à chaque cépage d'exprimer pleinement son identité. La conduite raisonnée des vignes, les vendanges exclusivement manuelles et des vinifications précises donnent naissance à des vins d'une grande pureté, fidèles au style des grands blancs d'Alsace. Ce Riesling Tradition illustre parfaitement cette philosophie avec son expression minérale, sa fraîcheur et son remarquable potentiel de garde.
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Vinalia
11,00 €