Voici un Gewurztraminer généreux et raffiné, où l'intensité aromatique s'équilibre par une belle fraîcheur.
11,00 €
L'avis du caviste
Un Gewurztraminer qui assume pleinement la personnalité de son cépage sans tomber dans l'exubérance. Son équilibre entre richesse, fraîcheur et finesse en fait un vin aussi séduisant à table qu'à l'apéritif.
Le moment idéal
Lorsque l'on souhaite accompagner une cuisine parfumée. Il s'accorde aussi bien avec un foie gras, un munster, une cuisine asiatique épicée ou un dessert aux fruits exotiques.
| Nez | Rose, violette, litchi, fruits de la passion, fruits exotiques et une pointe de poivre noir. |
|---|---|
| Bouche | Veloutée, ample et intense, sur les fruits exotiques, le miel et le pain d'épices, avec une belle longueur. |
| Style | Aromatique et généreux |
| Appellation | Alsace AOP |
| Millésime | 2024 |
| Cépage | 100 % Gewurztraminer |
| Viticulture | Culture raisonnée et vendanges manuelles en grappes entières. |
| Terroir | Sols argilo-calcaires. |
| Vinification | Fermentation en cuves inox thermorégulées avec conservation d'une légère sucrosité naturelle, typique du cépage. |
| Élevage | En cuves inox thermorégulées afin de préserver toute la richesse aromatique. |
| Service | 8 à 10 °C. |
| Potentiel de garde | Jusqu'en 2032. |
À propos du domaine
Situé à Ammerschwihr, au cœur du vignoble alsacien, le Domaine Pierre Adam est une propriété familiale transmise depuis plusieurs générations. Son vignoble s'étend sur une mosaïque de terroirs argilo-calcaires, granitiques et marneux, permettant à chaque cépage d'exprimer pleinement son identité.
Les vendanges manuelles, la conduite raisonnée du vignoble et des vinifications précises sont au cœur de la philosophie du domaine. Les élevages en cuves inox privilégient la pureté aromatique et la fraîcheur des vins. Ce Gewurztraminer Tradition illustre parfaitement ce savoir-faire avec une expression florale et exotique typique, soutenue par une bouche ample, élégante et remarquablement équilibrée.
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...
Vinalia
11,00 €