Le Pastis 12/12 est un véritable bijou artisanal qui allie le savoir-faire de St Tropez et l'expertise de la distillerie familiale Cristal Limiñana à Marseille.
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Pourquoi on l'aime
Le Pastis 12/12 est un véritable bijou artisanal qui allie le savoir-faire de St Tropez et l'expertise de la distillerie familiale Cristal Limiñana à Marseille. Son goût doux et délicat, sa richesse aromatique et son bouchon cochonnet détachable en font un véritable objet de convoitise. De plus, l'illustration de la bouteille par Quentin Monge ajoute une touche artistique unique.
La Maison
La distillerie familiale Cristal Limiñana, fondée en 1884, est l'une des plus anciennes distilleries de Marseille. Son expérience et son attachement à la tradition se retrouvent dans la qualité exceptionnelle du Pastis 12/12. La recette de ce pastis a été conçue à St Tropez, où les ingrédients sont soigneusement sélectionnés, notamment l'anis, la fleur d'oranger, l'amande, la feuille de figuier et les plantes aromatiques.
L'élaboration
Le Pastis 12/12 est le résultat d'une distillation et d'une macération naturelle des plantes et épices, réalisées avec minutie et expertise. Les plantes utilisées sont issues du Golfe de Saint Tropez, offrant ainsi une véritable expression du terroir de la région. Le processus d'alambic à colonne est utilisé pour créer ce pastis au goût peu sucré, mais incroyablement doux.
Les accords gastronomiques
Le Pastis 12/12 est un compagnon idéal pour une variété de mets. Sa douceur et sa complexité aromatique s'accordent parfaitement avec des fruits de mer frais, des plats méditerranéens et des fromages affinés.
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