Un Champagne complet, généreux mais jamais pesant, à glisser dans toutes les occasions.
28,90 €
Ce Brut signé Nominé Renard séduit dès l’ouverture par la finesse de sa bulle, sa fraîcheur aromatique et son équilibre en bouche. On y retrouve des notes de pomme rôtie, de brioche chaude, d’agrumes confits, le tout porté par une trame droite et désaltérante. Parfait à l’apéritif, il se prête aussi très bien à une volaille rôtie ou un tartare de dorade.
⚪ Blanc effervescent • Champagne AOP • 🥂 Brut • 🍇 40% Chardonnay, 30% Meunier, 30% Pinot Noir • 📍 Vallée de la Marne – Champagne • 🌱 Culture raisonnée • ✋ Vendanges manuelles • 🧪 12.5% vol. • 🏅 Médaille d’or – Guide Gilbert & Gaillard 2023
Fermentation en cuve inox thermo-régulée avec levures sélectionnées, suivie d’une fermentation malolactique pour arrondir la structure. Élevage sur lies fines, dosage modéré, assemblage précis. Le domaine travaille sur une diversité de sols (crayeux, argilo-calcaires, limoneux) pour enrichir la complexité du vin.
Maison familiale implantée dans la Vallée de la Marne, Nominé Renard perpétue un savoir-faire artisanal depuis plusieurs générations. Leur philosophie ? Offrir des Champagnes sincères, équilibrés et fidèles à leur terroir. Ce Brut, accessible mais raffiné, incarne parfaitement cette vision : un Champagne de vigneron, droit dans ses bulles.
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