Ce vin blanc s'illustre par sa richesse aromatique, sa fraîcheur et sa minéralité. Élaboré à partir du cépage Rolle, il se marie à merveille avec les fruits de mer, les poissons grillés et les salades estivales.
A partir de 23,00 €
Le nez se définit par des arômes de fleurs de vigne et de chair de pêche blanche. La bouche présente une matière soyeuse contrebalancée par une tension minérale calcaire. La finale laisse une sensation saline très nette.
Un loup de mer grillé au fenouil, des gambas à la plancha ou un risotto aux asperges.
| Robe | Jaune pâle aux reflets cristallins |
|---|---|
| Nez | Fleurs de vigne, pêche de vigne et amande fraîche |
| Bouche | Attaque équilibrée, volume enrobé et finale saline |
| Cépage | 100% Rolle (Vermentino) |
|---|---|
| Terroir | Argilo-calcaires en terrasses (350m d’altitude) |
| Alcool | 13 % vol |
| Élevage | Partiel en fûts de chêne (demi-muids) |
| Conseils | Servir à 11°C ● Ouverture immédiate |
Situé à Correns, premier village bio de France, le Château Miraval profite d'un microclimat frais grâce à son altitude et sa protection au cœur d'une vallée privée. La famille Perrin assure la conduite technique du domaine avec une excellence vigneronne reconnue, privilégiant un travail gravitaire en cave. Cet artisanat rigoureux permet d'isoler la pureté du Rolle pour signer un grand blanc de Provence, complexe et taillé pour la gastronomie.
super. VIN blanc hyper léger tres agréable on dirait qu'on boit de l eau. J AI TRES APPRECIE, surtout que pour une fois je n'ai pas eu de pb digestif. Certainement que les sulfites sont peu nombreux, du moins j ai bien supporté. D AILLEURS JE L AI FAIT GOUTER ET LE COMMENTAIRE EST LE MEME.MERCI A Raphael de grappea. SUPER