Découvrez ce rouge méridional, construit autour d’un profil souple, épicé et généreux.
8,90 €
L’avis du caviste
La Syrah apporte les fruits noirs et les épices, tandis que le Grenache donne de la rondeur et un fruit plus chaleureux. L’ensemble reste agréable à ouvrir jeune, avec une bouche souple et des tanins bien intégrés.
Le moment idéal
À ouvrir sur une moussaka maison, des aubergines confites au parmesan ou un filet mignon de porc aux herbes.
Notes de dégustation
| Nez | Fruits noirs, cerise mûre, poivre doux, herbes de Provence |
|---|---|
| Bouche | Souple, fruitée, ronde, avec des tanins fondus |
| Profil | Rouge méditerranéen généreux, accessible et épicé |
À propos de la cuvée
| Appellation | AOP Luberon |
| Millésime | 2025 |
| Couleur | Rouge |
| Alcool | 14% vol |
| Service | 15 à 16°C |
| Garde | 3 à 5 ans |
Qui se cache derrière ?
M. Chapoutier travaille le Luberon comme un terroir de rencontre entre Rhône sud et Provence intérieure. La Ciboise fait partie des cuvées accessibles de la maison, avec un style net, régulier et pensé pour le plaisir de la table.
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