Belleruche est l'une des cuvées emblématiques de la maison Chapoutier. Un assemblage typiquement rhodanien où le Grenache occupe une place centrale, apportant toute sa générosité au vin.
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Le Grenache domine clairement le profil de cette cuvée avec ses notes de cerise mûre, d'épices douces et de fruits noirs. La Syrah apporte davantage de relief et une touche poivrée qui équilibre l'ensemble.
On retrouve ici le style classique des Côtes-du-Rhône méridionaux : un vin ample, généreux et porté avant tout par la maturité du fruit.
À ouvrir sur des tomates farcies, un tajine de légumes aux épices douces ou un poulet rôti aux olives.
| Nez | Cerise noire, mûre, épices douces, poivre |
|---|---|
| Bouche | Généreuse, ronde, fruitée, tanins souples |
| Profil | Un Côtes-du-Rhône méridional dominé par le Grenache, ample et épicé |
| Appellation | AOP Côtes du Rhône |
|---|---|
| Millésime | 2024 |
| Cépages | Grenache majoritaire, Syrah |
| Alcool | 13,5% vol |
| Service | 15 à 16°C |
| Garde | 3 à 5 ans |
Installée à Tain-l'Hermitage depuis 1808, la maison M. Chapoutier est aujourd'hui l'une des références incontournables de la Vallée du Rhône. Avec Belleruche, elle propose une lecture fidèle et régulière des grands assemblages du Rhône sud.
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