Les Vignes du Fresche - Radicalement Rouge 2023 - Anjou

L'avis du caviste

C'est le vin qui fait vrombir les papilles ! Marc Houtin et Alex Forge ont récupéré un trésor : des vignes bio depuis 20 ans sur les hauteurs de La Pommeraye. Avec cette cuvée, ils nous livrent un pur jus de plaisir. Grâce à la macération carbonique, on est sur un vin hyper croquant, plein de peps, avec des notes de poivre noir et de petits fruits rouges qui donnent envie de se resservir. Pas de chichis, pas de sulfites, juste du fruit pur et une buvabilité phénoménale. 

Le moment idéal

C'est le compagnon de toutes les planches de charcuterie et des apéros dinatoires. Il se montre aussi à son avantage sur une cuisine de bistrot. Servez-le un peu frais (14°C) et profitez du moment.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Les Vignes du Fresche, c'est l'union de Marc Houtin (La Grange aux Belles) et d'Alex Forge (ex-caviste angevin). Ensemble, ils redonnent vie au domaine pionnier d'Alain Boré. Alex, enfin installé comme vigneron, apporte son sourire et son énergie à ce terroir de schistes surplombant la Loire. Leur philosophie ? Des vins sains, juteux, sans lourdeur ni fard inutile, pour que le plaisir du chai arrive direct dans votre verre.

• Degré d'alcool : 12,5%

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