Le Petit Fermier - Cabernet Sauvignon 2023 - Vignobles Vellas - Bio

L'avis du caviste

Voici un excellent exemple de la générosité des Cabernets du Sud. Le Petit Fermier met l'accent sur le fruit noir pur, s'éloignant des vins très boisés. Ce vin est souple, avec des arômes nets de cassis et cette pointe herbacée typique du cépage. Il possède une belle matière sans tanins agressifs.

Le moment idéal

Un rouge idéal pour tous les moments conviviaux. Il se marie très bien avec un bon barbecue (grillades de bœuf ou de canard) ou une planche de charcuteries et fromages. Servez-le légèrement rafraîchi (autour de 16 °C) pour accentuer son fruit.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Derrière ce vin se trouve l'expertise des Vignobles Vellas, maison familiale dirigée par Sylvain Vellas. L'entreprise possède plusieurs domaines et exploitations dans le Languedoc, ce qui leur confère une maîtrise des appellations régionales (Corbières, Faugères, Minervois). Cette solide implantation garantit leur savoir-faire sur des cuvées de cépage comme Le Petit Fermier, axées sur le plaisir.

• Cépage : 100% Cabernet Sauvignon

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