Voici un blanc charmeur, tout en fruit et en fraîcheur.
12,00 €
On aime son nez expressif sur la pêche blanche et le zeste de citron, sa bouche vive et souple, portée par une jolie rondeur. Le tout sans lourdeur, avec ce qu’il faut d’éclat pour s’inviter aussi bien à l’apéritif que sur une assiette de sashimi ou une volaille en sauce.
Issu exclusivement de Chardonnay cultivé sur des sols argilo-calcaires et limoneux, ce Mâcon blanc est vinifié et élevé en cuves inox thermo-régulées, avec un élevage sur lies fines qui apporte texture et complexité. Le travail reste volontairement sobre pour mettre en avant le fruit et la pureté du jus. Une belle lecture du terroir mâconnais, dans un style accessible et sincère.
Le Château du Carruge est une exploitation familiale située au sud de la Bourgogne, dans le Mâconnais. Depuis plusieurs générations, la famille cultive ses vignes dans le respect de l'environnement et du terroir. Le domaine travaille en culture raisonnée et s'appuie sur un savoir-faire artisanal pour produire des cuvées fidèles à leur origine. Les appellations emblématiques comme Saint-Véran ou Pouilly-Fuissé y côtoient des vins de plaisir comme ce Mâcon blanc.
Après un été chaud et sec, les vendanges 2023 ont permis de récolter des raisins parfaitement mûris, avec une belle acidité naturelle. Le résultat : des vins blancs équilibrés, très aromatiques et gorgés de fruit, qui devraient offrir beaucoup de plaisir dans leur jeunesse tout en conservant un bon potentiel de garde.
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