La Maison Les Alexandrins est reconnue pour sa capacité à révéler le caractère unique des cépages et terroirs qu'ils exploitent. Ici un Viognier croquant aux saveurs fruitées et florales qui sera le candidat idéal pour votre prochain apéritif
8,90 €
Pourquoi on l'aime
Le Cabanon se présente avec une jolie robe or pâle brillante. Le nez est intense et typique du cépage Viognier, dévoilant des arômes de poire fraîche, de pêche et d'abricot, délicatement mêlés à des notes de fleurs blanches. En bouche, ce vin offre une superbe intensité aromatique, équilibrée par une belle acidité, conférant à ce Viognier un caractère « nordique » unique. Tout en finesse et en fraîcheur, ce vin séduisant se distingue par son intensité aromatique, sa fraîcheur et son équilibre.
Accords gastronomiques
Ce Viognier est idéal à l'apéritif, accompagné d'amuse-bouches à base de fruits de mer. Il se marie également parfaitement avec des plats de cuisine asiatique, comme des sashimis de saumon ou des rouleaux de printemps aux crevettes.
À propos de la cuvée
Cépage : Viognier
Terroir
Les raisins proviennent de vignobles en altitude, principalement situés sur les coteaux d'Ardèche et la plaine de la Drôme proche du village d'Allex.. Ce terroir unique permet au Viognier d'exprimer pleinement son potentiel aromatique et sa vivacité.
Élevage et Vinification
Récoltés tôt le matin pour préserver leur fraîcheur, les baies de Viognier, dont la peau épaisse rend l'extraction des arômes complexe, subissent un pressurage long à basse température. Le moût est ensuite fermenté à basse température (20°C) et élevé en cuve inox pour conserver toute la fraîcheur et le fruité du vin.
À propos du domaine
Maison Les Alexandrins est une collaboration entre deux vignerons talentueux de la Vallée du Rhône, Nicolas Jaboulet et Alexandre Caso. Ensemble, ils déclinent les crus septentrionaux dans un style contemporain et intemporel, basé sur des terroirs d’exception soigneusement sélectionnés par Alexandre Caso, spécialiste des terroirs du Nord de la Vallée du Rhône. Leurs vins allient classicisme revisité et quête d'harmonie, résultant en des cuvées équilibrées et élégantes dès leur plus jeune âge.
Vinalia
8,90 €
Je suis fan de vin blanc très aromatique et celui-ci est parfaitement à mon goût, très gourmand. merci pour la découverte