Cette cuvée est une expression pure de la Syrah, issue du beau terroir de Suze la Rousse. Un vin racé, à la fois élégant et puissant qui s'exprime sur un bouquet intense de cassis, d'épices orientales, de vanille et de pain d'épices.
A partir de 19,00 €
La Cuvée
La Cuvée GT Syrah 2021 du Domaine LePlan-Vermeersch est une expression pure de la Syrah, issue du terroir exceptionnel de Suze la Rousse. Cette cuvée met en valeur un monocépage noble, élevé pendant 12 mois en barriques de chêne américain. Le sol argilo-calcaire du vignoble, couplé au climat méditerranéen et au mistral, crée des conditions idéales pour la maturation des raisins. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, produisent des grands vins, certifiés biologiques par Ecocert.
Pourquoi on l'adore ?
La robe de ce vin est d'un rouge profond, presque opaque, avec des nuances violacées. Le nez révèle un bouquet intense de cassis, d'épices orientales, de vanille et de pain d'épices, résultat de l'élevage en fût de chêne. En bouche, la Syrah exprime toute sa puissance et sa complexité, avec des arômes de griotte, de violette, de myrtille et de mûre. La texture soyeuse des tanins apporte une structure bien équilibrée, tandis que la finale laisse des notes de poivre et de réglisse. Ce vin est un véritable délice avec un bon morceau de viande rouge, des gibiers ou des plats épicés. À boire dès maintenant et jusqu'en 2030.
À propos du vigneron
Dick Vermeersch, ancien pilote automobile devenu vigneron passionné, a fondé le Domaine LePlan-Vermeersch en 2000. En véritable autodidacte, il s'est lancé avec enthousiasme dans la taille et le labour de ses vignes. Son premier vin, le LePlan GT-S 2003, a obtenu 2 étoiles dans le Guide des Vins Hachette, et son LePlan GT-1 Châteauneuf-du-Pape 2006 a reçu une note impressionnante de 95/100 de la part du Wine Advocate de Robert Parker. Aujourd'hui, son domaine de 24 hectares, dont 22 hectares de rouges et 2 hectares de blancs, est en conversion bio et produit des vins de grande renommée.
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