Suck My Duck Rouge - AOP Languedoc GSM - Vignobles Vellas

L’avis du caviste

Un rouge intense, franc et gourmand, avec une vraie personnalité languedocienne. Le nez mêle fruits noirs bien mûrs et épices douces. En bouche, les tanins sont fondus, la finale longue, droite et veloutée. Parfait pour accompagner une cuisine de caractère, notamment autour du canard sous toutes ses formes.

En bref

🔴 Rouge • 2022 • AOP Languedoc • 🍇 Syrah, Grenache, Mourvèdre • 🌱 Raisonné • 📍 Languedoc • 🌡️ 14% vol

Le petit mot technique

Vinification traditionnelle, égrappage total, macération douce avec contrôle des températures pour préserver la fraîcheur du fruit. Élevage sans bois pour garder une expression pure du terroir.

Origine du nom

Un nom irrévérencieux, un brin provoc’ – « Suck my Duck » – qui revendique son amour du canard et de la bonne humeur. Pas de chichi, juste du plaisir en bouteille.

• Cépages: Syrah, Grenache, Mourvèdre
• Accord mets-vins: Côte de boeuf, tournedos Rossini, fromages affinés
• Potentiel de garde: 5 à 10 ans

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