L'amour en cage - AOC Pézenas - Vignobles Vellas

L’avis du caviste

Ce vin se distingue par une robe grenat aux reflets pourpres. Le nez dévoile un bouquet complexe de myrtilles, de réglisse et de cacao. En bouche, les tanins veloutés apportent une rondeur immédiate. La structure est là mais reste d'une grande finesse. La finale s'étire longuement sur des notes de vanille et de romarin.

Le moment idéal

Ce flacon accompagne parfaitement un confit de canard ou un plat en sauce savoureux. Sa puissance équilibrée respecte la finesse des viandes rouges.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Les Vignobles Vellas, famille de passionnés depuis quatre générations. Situé sur les hauteurs de Pézenas, le vignoble profite de sols de schistes filtrants. Ce terroir exigeant oblige la vigne à puiser ses ressources en profondeur. Le résultat donne des vins d'une intensité aromatique exceptionnelle et d'une grande persistance.

• Degré d'alcool : 14,5%

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