La Tour de Gâtigne - Chardonnay - IGP Cévennes

L’avis du caviste

L'expression des fruits exotiques y est d'une grande douceur, sans jamais perdre sa tension naturelle. Ce Chardonnay  livre sa partition avec une clarté désarmante. C'est rond, c'est mûr, c'est une caresse exotique qui ne demande pas de permission pour séduire.

Le moment idéal

Vous le dégusterez sur une terrasse de la place aux Herbes à Uzès pour savourer l'instant, ou sur un apéritif dînatoire raffiné entre amis.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

L'épopée du Domaine de la Tour s'enracine en 1212, à l’époque où les Templiers établissaient leur commanderie sur les terres fertiles de Saint-Chaptes. Le donjon médiéval, qui domine toujours le vignoble, témoigne de cette lignée historique. Propriété de la famille Guibal depuis 1835, le domaine est aujourd’hui porté par une quatrième génération passionnée. En replantant des cépages nobles dès les années 80, ils ont su transformer ce patrimoine séculaire en une signature contemporaine, capable de hisser un Chardonnay gardois parmi les meilleurs de la région.

• Degré d'alcool : 14,5%
• Garde : plus de 10 ans

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