Julien Mus - Sur la Comète 2022 - Côtes du Rhône

L’avis du caviste

Le Grenache s’exprime ici avec un fruit rouge frais, relevé d’épices douces et soutenu par une bouche souple et juteuse. La finale garde cette énergie qui appelle un deuxième verre. À déguster sur des grillades aux herbes, un tajine de légumes ou une tarte salée ensoleillée.

En bref

Cépage : 100 % Grenache · Terroir argilo-sableux, galets roulés · Vendanges manuelles · Levures indigènes · Élevage 18 mois en cuve béton · 14 % vol

Le petit mot technique

Vendanges manuelles, vinification douce et naturelle. Élevage prolongé en cuve béton pour préserver le fruit et la souplesse de bouche.

Qui se cache derrière ?

Au cœur de Bédarrides, entre Mont Ventoux et Châteauneuf-du-Pape, le Domaine de la Graveirette incarne le choix assumé de cultiver et vinifier en biodynamie. Créé en 2005 par un vigneron formé en Bourgogne, le domaine s’est imposé avec une gamme sincère et précise, où chaque cuvée raconte le terroir provençal avec respect et passion.

• Degré d'alcool : 14%

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