La rêveuse 2025 - Jacques Frelin - IGP Pays d'Oc

L’avis du caviste

Le nez est tout de suite séduisant, avec ses parfums d'agrumes, de fruits exotiques et une petite touche fleurie de chèvrefeuille. En bouche, c’est une caresse de fraîcheur : l'intensité est là, mais l'équilibre reste impeccable. La finale est nette et laisse une jolie sensation minérale.

Le moment idéal

Il accompagne avec beaucoup de réussite une salade de chèvre chaud aux noix ou un risotto aux zestes de citron. Sa vivacité vient souligner le caractère lacté du fromage et apporte une belle énergie au plat.

À propos de la cuvée

Qui se cache derrière ?

Jacques Frelin est un vrai pionnier du bio, engagé dans cette voie depuis 1983. Basé à Montpellier, cet expert sélectionne des terroirs variés entre Béziers et Nîmes pour offrir des vins sincères et respectueux de la nature. Son savoir-faire permet d'extraire la quintessence du Chardonnay languedocien avec une définition aromatique toujours exemplaire.

• Degré d'alcool : 13%

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